En nous rassemblant dans un groupe d’achat solidaire, nous pouvons développer notre autonomie et celle des producteurs avec lesquels nous collaborons. Par là, nous entendons la possibilité de (re)créer nos propres lois, logiques et modes de fonctionnement. Le GASAP s’inscrit dans une dynamique collective, égalitaire, participative et d’autogestion. Le GASAP existe par et pour tous, autogéré par les membres qui participent librement, selon leurs disponibilités. L’existence du GASAP repose sur l’engagement libre et spontané de ses membres. Dans cette perspective, les principes suivants semblent fondamentaux :
- Groupes restreints. L’expérience démontre que les GASAPs ne dépassant pas le nombre de 20 ménages maintiennent un niveau idéal de convivialité ;
- Dynamique égalitaire et participative. Le fonctionnement des GASAPs tend à favoriser l’implication de chacun et une prise de décision la plus transparente possible ;
- Partage de responsabilités. Les responsabilités, tant au niveau de la gestion (et éventuellement de l’hébergement) des permanences, des contacts avec les producteurs, que de la gestion financière, tournent entre les membres des GASAPs ;
- Accessibilité financière et solidarité interne. Les GASAPs ont pour vocation d’être accessibles à tous. L’organisation souple et une solidarité interne permettent de s’adapter aux réalités financières, sociales, familiales, culturelles de chacun ;
- Cultiver les savoirs. Les GASAPs sont aussi un lieu d’échange, de rencontre et de réflexion autour de l’agriculture et de l’alimentation, les modes de distribution et l’écologie, ainsi qu’un renforcement de la vie de quartier.

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